美味的蒜香炸排骨

1、将准备好的排骨装入碗中，加嫩肉粉抓匀，腌制20分钟。

2、将腌渍过的排骨用清水冲洗干净，吸干水分备用。

3、将排骨装入碗中，倒入蒜末，加盐、白糖、生抽，吉士粉、芝麻酱，拌匀。

4、倒入糯米粉使排骨均匀地裹上糯米粉，锅中注入食用油，烧至五成热，倒入排骨，小火炸约4分钟。

5、用锅铲搅匀，使排骨均匀受热。

6、升高油温再回炸约1分钟。

7、捞出排骨，装入盘中即可。