丝瓜豆腐鸡蛋汤的做法

1、丝瓜削皮洗净，切成块状。

2、起锅烧油，放入葱头爆香。

3、倒入切好的丝瓜，翻炒30秒。

4、接着倒入适量开水，这样煮出来的汤更浓郁。

5、放入豆腐煮开后，转小火倒入鸡蛋液。

6、最后加入适量盐、胡椒粉，撒上葱花即可出锅。