肥牛饭的家常做法

1、大的是汤匙，小的是茶勺。

3、取一盆清水加入1勺盐，将西兰花倒扣在盆中浸泡十分钟。

5、小碗加入生抽、蚝油各2汤匙，白糖1茶勺，食盐半茶勺，黑胡椒粉半茶勺，另外加入半碗清水，搅拌均匀备用。

7、油温五成热时（略微冒烟）加入洋葱和胡萝卜大火翻炒2分钟。

9、肥牛肉片炒到变色断生后，将调好的料汁加入锅中，大火烧开，转中火继续烧制三分钟。

11、煮开一锅清水，加入一勺盐，西兰花洗净摘成小朵，加入锅中焯制三分钟。

13、全部完成后即可装盘享用咯！