乳山喜饼的制作方法

1、面粉加糖、鸡蛋、花生油、酵母，用筷子搅拌成面絮，再用手充分揉捏成团。面团手感偏硬，揉起来会有些费劲。

3、取出排气，再次将面团揉匀。分割成10个等量的面团，将每个面团揉圆，再擀成厚度约1厘米的小圆饼。

5、放入烤箱中下层，大约烤15分钟，烤到最后两分钟可以小心翻过来看一下上色情况，一旦开始上色就很快了，小心别烤黑了。上管温度尽量低一些，以免饼受热膨胀鼓起来，不利于等会翻面。