零揉面欧包的做法

1、将面，盐和酵母粉混合一起，倒入水，啤酒和白醋。

3、将保鲜纸涂一层油，盖在面盆上封好。我多盖了一层茶巾。放在室内，发酵8-18个小时。我是放隔夜的。

5、把面拿出来揉光滑即可，一定别多揉。把揉的接头朝下放在烘培纸上。

7、二次发酵好后，在面上用刀划个十字。

9、时间到取下盖子直接再烤25-30分钟直到表面焦黄。或者测温笔测205-210华摄氏度即可。