1、把准备好要使用的所有的土豆用工具削去皮以后，用清水把所有的土豆冲洗干净以后，用菜刀切成小土豆条。
2、把准备好要使用的所有瘦肉切成薄片以后，大小要能裹住土豆条方才合适。切好以后放入盘内作为备用。
3、把准备好要使用的所有土豆和瘦肉都准备好以后，土豆用肉片裹起来。然后均匀的放进盘子里面作为备用。
4、土豆用肉片裹好均匀的放进盘里以后，在盘子里倒上一点的淀粉，把裹好的土豆条外面蘸上淀粉。
5、在油锅中倒入适量的食用油，把裹好淀粉的土豆条全部下锅炸到酥脆就可以了，用工具捞起来全都控干了油。
6、把小白菜洗干净后用开水烫好，另起油锅，把炸好土豆条再次下锅，放入番茄酱一勺，白糖少许，醋适量，盐少许炒匀，然后加点淀粉水翻炒均匀。
7、翻炒好以后即可起锅了，在盘子中摆放好小白菜以后，把肉片裹土豆条倒在上面，一道美味的菜就制作成功了。感兴趣的朋友可以自己试试。
