1、陶瓷杯先将陶瓷洗净，用开水稍微烫过。
2、醒茶将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85左右摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻，将水倒掉。为什么要有这一步呢？其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新。
3、冲泡可适当提高水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。
4、饮茶打开茶盖，先闻一闻茶香，在吹一吹，试探茶温，小小的泯一些，细细的回味。
