妈妈的味道之发酵粉蒸馒头

1、用温水把发酵粉搅开，用倒入面中，活好面，盖上盖静等发酵。

2、天有点冷了，大概4个小时后，就好了，全是蜂窝状。（天冷的时间会比较慢，天热的时间就很快了。

3、在案板上把面活成长条状，并切成均等的大小。

4、把切好的面撒上面粉，紧密的挨在一起，进行二次发开，这样蒸出来的馒头鲜软，和机器馒头差不多。

5、锅中加入水，把蒸布打湿，把二次发好的馒头放入锅中。

6、水开，冒烟的时间开始计时，30分钟即可，到时间后不要立马掀盖，等5分钟后再掀。

7、馒头出锅喽。