日式生牛奶糖的做法

1、首先准备好原料。糖水杏罐头150克（滤去糖水后称重）用食品料理机搅打成果泥。

3、在小锅里倒入料理糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖以及剩下的杏果泥。

5、糖浆沸腾后，用小火继续加热片刻，加热到糖浆颜色转深，呈金黄色以后离火。

7、倒入后，不断的搅拌，直到鱼胶粉完全溶化，成为比较澄澈的糖液。