如何蒸鸡蛋羹

1、将新鲜的鸡蛋磕入碗中，用打蛋器打散，加入很少量的盐调匀

2、倒入适量的凉白开搅拌均匀

3、将蛋液过滤后倒入碗中

4、用保鲜膜将碗封口

5、起锅，加水。水烧开后将碗放入蒸锅

6、中小火，10-15分钟，关火，焖一分钟揭开锅盖