自制香辣红烧肉米饭

1、准备五花肉切块，洗干净，并准备葱姜蒜、八角、花椒、鸡精、整辣椒以及白糖

2、倒少许油，在油五成热的时候加入姜蒜、八角、花椒、整辣椒炒，待锅里传出香味时加入五花肉炒，并加入料酒和白糖使肉上色，当肉全部变为金黄色时，加入适量水，并倒入蒸米饭的锅（加入的水可比平时蒸米饭时多加点）

3、把米饭淘净倒入锅内，（和蒸米钣时间相同）取可吃到超好吃的五花肉米饭