1、米和黄豆（可以置换小部分黑豆，我的豆子平时都混放了，一起打豆浆的）一起提前一碗泡好，泡好的米和黄豆放进破壁机里面加水和姜，没过就好，打到细腻后，静置2小时。
2、加入盐和葱花拌匀，用自制的面窝勺开炸。面窝勺和油一起烧热。厨房抽纸铺在晾网上，一会炸好面窝放上去可以吸掉多余的油。
3、再开中火，一大勺面糊到面窝勺里，中间划一道，这样中间才有一层薄薄的脆壳，一会就会脱离面窝——翻面，两面炸黄。
4、脱模有点麻烦，炸到七分熟就起锅，面窝全部脱模后再翻面炸一道。这个量我炸了二十多个小面窝。不要跟我说油大不适合健身的人吃，
