上天赐予的好滋味：[1]清蒸螃蟹

1、买回来的活螃蟹，尤其是河里的螃蟹要放置在水中浸泡一段时间，让它将消化道的杂质、泥沙和粪便排除干净。

3、挑选螃蟹时观察螃蟹壳要乌青发亮、螃蟹肚子白净、螃蟹脚结实的活螃蟹才为优质的螃蟹，螃蟹必须现吃现做。不要生吃、腌吃、醉吃、或者烤着吃河螃蟹。螃蟹是肺吸虫的第二个中间宿主。肺吸虫的幼虫躲藏在河螃蟹体内，就有可能将肺吸虫的幼虫吃到体内，从而感染上肺吸虫病，严重影响和危害身体健康。

5、家庭食用以清蒸最好。不过螃蟹天生就很淘气，为了给它留影，还调皮的用它的大夹子攻击我，幸好我反应快机智逃脱。

7、蒸螃蟹首先将水烧开，再把装有螃蟹的蒸锅放到电磁炉上，一般蒸20~30分钟就行了。用中火，不能用大火，会把螃蟹的肉质蒸老而空心没肉了。

9、三勺随后放入有生抽的碗中备用。

11、把自制的干红辣椒粉用烧热的花生油爆香，倒入已经有调料的碗里。

13、经过以上方法处理过的螃蟹，蒸出来后个个丰满圆润，螃蟹肉和螃蟹黄全都保留其中，并且肉质鲜嫩，味道甘甜。怎么样？国庆节快到了，朋友们对自己的胃友善点哟！还不赶快试一试，有问题尽管提哦！留在评论里就行，我看到了就会回答地~~~