腌白萝卜——冬季的佐餐小菜！

1、白萝卜，洗去泥后，去除糙皮，慢刀打下萝卜皮后，将萝卜肉切成厚度为2CM的圆片。

2、取一个大点的容器，将萝卜层层叠放，一层萝卜一层盐，涂抹均匀即可，15分钟后，滗出腌出的水分，加入适量白糖，并搅拌均匀。

3、10分钟后，滗出萝卜再次腌出的水分，加入适量生抽，搅拌均匀后，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，24小时后即可食用，爽脆入口。