怎么做西葫芦牛肉饼

1、生姜和香葱剁碎，加入肉馅。加入适量白糖提鲜，再加入少量细盐和1勺膜爱琢谌芝麻油。所有调料顺时针搅拌均匀，盖上保鲜膜，静置20分钟，让调料充分吃进肉馅里。

2、西葫芦切成5毫米一片，第一刀不要切到底，第二刀切断，形成一个整体厚约1cm的西葫芦片。

4、西葫芦蘸足面糊，然后下油锅油炸。火不要大，否则容易炸过头。炸到微黄，可以翻面，确保两面炸到色泽均匀。

6、西葫芦牛肉饼外酥里嫩，口感最好的时候就是炸完就吃，当时吃是真好吃啊