1、1，首先把红小豆洗干净，泡水12小时
2、2，泡好的红小豆加入30g糖煮至软熟，搅拌均匀，备用
3、3，山药去皮切块蒸熟
4、4，把蒸熟的上药放碗中，加入20g糖，捣成泥
5、5，碗中倒入面粉，山药泥，酵母粉，加入温水，揉成面团
6、6，揉好的面团，盖上保鲜膜，等它醒至2倍大
7、7，醒好的面团，搓条，再切成小块
8、8，把小面团擀成稍微厚点的饼皮
9、9，擀好的饼皮包上适量的红豆收口，再擀成椭圆形的圆饼
10、10，把包好擀好的圆饼轻轻卷起来，依次放进蒸笼内，再次醒发至体积明显变大
11、11，冷水上锅开大火，蒸15分钟即可，这样好吃又营养的“山药红豆卷”就制作完成了
12、总结
1，首先把红小豆洗干净，泡水12小时
2，泡好的红小豆加入30g糖煮至软熟，搅拌均匀，备用
3，山药去皮切块蒸熟
4，把蒸熟的上药放碗中，加入20g糖，捣成泥
5，碗中倒入面粉，山药泥，酵母粉，加入温水，揉成面团
6，揉好的面团，盖上保鲜膜，等它醒至2倍大
7，醒好的面团，搓条，再切成小块
8，把小面团擀成稍微厚点的饼皮
9，擀好的饼皮包上适量的红豆收口，再擀成椭圆形的圆饼
10，把包好擀好的圆饼轻轻卷起来，依次放进蒸笼内，再次醒发至体积明显变大
11，冷水上锅开大火，蒸15分钟即可，这样好吃又营养的“山药红豆卷”就制作完成了
