燕麦蜜豆小餐包

1、所有材料（除红糖外）混合后揉成光滑面团，加入红糖揉至面团出筋能拉出薄膜，盖上保鲜膜于温暖湿润处进行基础发酵；

2、发酵好的面团加入蜜豆揉匀,平均分成40～50克左右的小球，盖上保鲜膜松弛15分钟（这里的蜜豆也可根据自己喜欢换成葡萄干、核桃仁等）；

3、取一个小球，用手掌搓成中间微细的长条，然后对折，盖上保鲜膜进行最后发酵；

4、完成后面包上喷水，撒上燕麦片（也可用面包蘸取）；

5、烤箱预热180度，中层上下火烤焙约25～30分钟。