红烧巴沙鱼块的做法

1、鱼打开把冰化掉，切块，用酒、黑胡椒、盐、葱腌制10分钟。

3、锅中烧油，下鱼块，煎至变色。

5、加水炖，水开后转小火煮10分钟后。