野生蜂蜜会起泡吗?有气泡的蜂蜜是真的吗?

1、　　野生蜂蜜和其他蜂蜜一样也会起泡，蜂蜜起泡一般可以分为两种情况，第一种情况就是野生蜂蜜中含有丰富的活性酶，当野生蜂蜜经过了剧烈摇晃，促进了其中丰富的活性酶运动，然后就会产生一定的气泡，这样产生的气泡通常比较细密，这时的野生蜂蜜质量上并没有问题，可以继续食用。

3、　　蜂蜜发酵变质后其中的营养物质被破坏，营养价值大大降低，并且还含有大量的细菌，食用后容易引起呕吐、腹泻等身体不适，不利于身体健康，所以不建议大家食用发酵的蜂蜜。另外也要提醒大家，野生蜂蜜极少，建议大家在挑选蜂蜜的时候，选择经过多方质量检测合格的优质成熟蜜，质量有保障，对身体的好处更多。