家庭美食——凉拌苦菊

1、苦菊把叶子摘下来，洗干净，沥干水，放入小盆中。

2、香葱切成小段。

3、盆中放入适量白糖和醋，搅拌均匀，腌制约10分钟，期间搅拌1次。

4、放入切好的香葱，加适量盐和生抽，搅拌均匀，腌制约5分钟。

5、开小火，锅内放入适量的油，放入花椒和姜丝，约2分钟。

6、去掉油中的花椒和姜丝，将油倒入小盆中。

7、在盆中搅拌均匀，装盘。