如何红烧鳊鱼

1、将买回来的鳊鱼清洗干净，洗去血迹，鱼鳞。

4、锅中放油，然后放入花椒爆香，之后将鱼放入锅中，两面都油煎下。

6、锅中水沸腾后，改成小火炖至45分钟左右，然后加入香菜，鲫鱼就可以出锅了。