如何辨别有问题食用猪肉

1、方法一：看表皮，健康新鲜猪肉，猪表面层是无斑点，猪皮柔软。病死的猪肉，表层常常有紫色淤血斑点，猪皮梆硬。

3、方法三：看脂肪，新鲜猪肉脂肪，呈现颜色是白色或者是乳白色为健康脂肪，变质猪肉的脂肪呈黄色或绿色等异常色泽。

5、方法五：看弹性,新鲜健康好猪肉有弹性，用手指用力按压不会凹陷，就算有凹陷后会立即复原。变质猪肉用指轻轻一按会呈现出凹陷，凹陷久久不能复原。