黄瓜蛋炒饭制作过程

1、鸡蛋打散加适量盐，黄瓜先切成大段，然后切片

2、将切成片的黄瓜切成丝，然后再切成丁。火腿肠用同样方法切成小丁

3、把葱切成葱花

4、锅里倒油，把打散的鸡蛋液倒进去，迅速滑散，然后用铲子弄成鸡蛋碎盛出备用

5、用炒鸡蛋剩下的底油炒葱花，炒出香味倒入切好的黄瓜丁和火腿肠丁

6、炒黄瓜丁和火腿肠丁，快速翻炒

7、稍微翻炒一下就倒入剩米饭，然后倒入炒好的鸡蛋碎，加适量盐调味翻炒关火