1、看着冰箱里的辣椒，我流泪了
3、用热水把辣椒均匀的烫一遍，不是煮哦，烫一遍主要为了去掉辣椒皮涩涩的口感，并且能增加保存的时间。
5、烫完的辣椒不用过凉水，直接晾干后切片，喜欢吃整支辣椒的厨友，可以把辣椒从中间切开，切到辣椒尾部的时候不要切断即可。我们家人爱吃一小块一小的，唁昼囫缍这样切的好处还有一个，就是辣椒太辣了，可以把辣椒尾部的辣椒籽去掉。 切完后撒盐，撒大粒盐，也就是腌制盐，它比平时做菜的食盐味道淡，如果放多了会沉底，这样咸菜就不会特别咸。 如果辣椒比较多，就切完一部分辣椒，放到容器里，撒一层盐，再切一些辣椒，再洒一层。这样方便腌出水。
7、放到阴凉处即可。如果夏天屋里热，最好放入冰箱冷藏。第二天就可以吃了。吃多少取多少。记得使用干净无水无油的筷子取
