烹饪孜然土豆粒

1、土豆去掉外皮，清洗干净，切成边长2cm左右的方块，用清水冲洗2遍，去掉土豆中的多余淀粉，然后浸泡在清水中。

3、向锅中加入适量清水，大火烧开，水开后把土豆丁放进去焯烫一下。动作迅速。

5、锅放在火上加热，锅烧热后放入适量食用油，不用多，和平时炒菜一样的量就可以了，因为我们不是油炸，只需要把小土豆煎一煎可以。

7、小火把土豆慢慢煎至土豆颜色金黄色，最好四面都煎一下，接着放入1勺食用盐，翻炒均匀。