香辣虎皮凤爪

1、准备食材

3、放入葱姜蒜，干辣椒，桂皮，八角，花椒，小茴香，煸炒2分钟

5、2勺老抽

7、适量盐

9、焖煮10分钟关火，放凉备用

11、凉水入锅焯水，煮至无血丝捞出

13、像这样，表面没有水分了

15、鸡爪炸好捞出迅速放入卤水里，泡半小时，再开火卤40分钟即可。