猪蹄超级软烂好吃的做法

1、猪蹄清洗干净之后，砍成大块，锅中加入适量的水和两片生姜还有一勺料酒煮出血水。

2、焯水好的猪蹄用温水再次清洗干净，接着加入两勺蚝油、一勺生抽、半勺料酒、半勺食盐搅拌均匀之后，腌制三十分钟入味即可。

3、电饭锅底部撒上一层洋葱丝、少许的姜片和蒜瓣。

4、将腌制好的猪蹄均匀地铺在洋葱表面，再撒上一把花生米，最后倒入一瓶啤酒，盖上盖子煮一个小时。

5、打开盖子之后，撒上少许的葱花，即可享用美食啦。