适合新手做的乌梅小排

1、准备原材料。把李子放在碗里，泡在水里。

3、处理好的肋排重新入清水中，加入香叶,大料,桂皮,葱结和姜片大火烧开，入黄酒一勺，然后转小火慢炖20分钟。

5、另外，将煮好的排骨放入锅中，加入一些水、米酒、生酱油、老酱油、白糖、冰糖和泡过的黑梅（加水倒入），然后再煮，加入一些红曲粉（如果没有），转小火煮30分钟，加入米醋，转大火收汁。

7、把排骨关火，撒上白芝麻，炒熟。