五花肉炒菜花的做法

1、菜花掰开，洗干净后，用开水泡一下，这个是关键。

2、五花肉切片，备用。

3、锅中发少许油，放入五花肉，煸炒出油，加酱油、料酒、少许醋继续翻炒。

4、放入葱姜辣椒丝爆炒，再放入焯好的菜花，继续翻炒

5、加入适量的盐，继续翻炒

6、翻炒不要太久，即可出锅