家常--清蒸鲈鱼

1、准备好食材，鲈鱼去鳞并清洗干净。

2、将鲈鱼两面斜切口，葱姜切丝。

3、将葱姜丝均匀的摆放在鱼上，并淋上蒸鱼豉油。（留少量的葱姜丝备用）

4、蒸锅烧适量开水，将鱼放入蒸锅大火蒸10分钟出锅。

5、将剩余的葱姜丝摆放在鱼上，锅中烧开适量油，淋与葱姜丝上即可。