香脆非油炸凤尾虾球

1、土豆去皮切块微波炉高火加热10分钟取出后放入盐并捣成泥

2、鲜虾去壳，开背，除虾线

3、加入胡椒粉、鸡精搅拌均匀

4、用土豆泥包裹好虾仁并团成球状

5、表面包裹淀粉、蛋液、面包糠

6、放入烤箱180℃，烤制30分钟取出即可享用~