怎么自制热狗面包

1、揉面，发酵我就不多说了，有太多太多好的方法了，自己可以去搜一下。反正北方冬天我是把面团放在暖气旁开了加湿器去发酵的，大概用了70分钟。

3、二发结束，用刷子把剩余的蛋液均匀涂抹在面包表面。同时烤箱预热180℃10分钟。

5、结束后立即取出放凉。