盐蒸橙子-止咳妙招

1、橙子洗净拿盐水泡十分钟，割去顶，就像橙盅一样

3、均匀撒少许盐

5、盖上橙子盖，蒸锅水开后大火15分钟即可

7、接下来找一个薄一点的勺子，沿着切口橙皮和橙肉的边缘慢慢边转边向里层划，逐渐向下加力。这个要靠手感，既不能把橙皮划破，又不能让橙肉留在内皮上。这个过程中会挤出不少橙汁，用碗接着，别浪费了

9、然后把弄碎的橙肉和橙汁都装进橙盅。虽然橙盅底下的洞洞会渗出一些橙汁，但是没关系，橙皮之前用盐洗过，加上高温蒸了那么久，吃完肉肉，剩余的橙汁都可以喝掉