四川滑肉的做法

1、排骨或者瘦肉加入红薯粉喜欢吃的多加点粉，不喜欢的少一点，加入蛋清，葱，盐，喜欢的调料搅拌均匀

2、水下锅放入皈寿凿几白萝卜，我们家口味吃的比较重，加了些八角香叶桂皮炒果，哈哈没事还是不要尝试加太多

3、开了一会儿，把粉包裹着肉捏一下慢慢放进去，不要放在一起，隔些距离免得黏在一起

4、煮久一点，起锅前加入鸡精盐

5、好了