猪头肉砂锅的做法

1、小白菜择好，清洗干净。嫩豆腐切块，用热水烫一会儿，去去豆腥气。

2、猪头肉切成片，尽量让肥肉和瘦肉一起切，如果单独吃肥肉，会感觉到腻。大蒜2瓣拍碎、小白菜切成段备用。

4、先开大火，水开后转小火煲10分钟，粉丝、白菜都已经熟了，这时加入嫩豆腐，少许盐少许白胡椒调味。