怎么做武汉毛豆

1、将毛豆洗净外面的灰尘杂质。

3、锅里烧水，加入桂皮和八角。

5、加入食盐。

7、倒入毛豆，大火煮开转中火煮五到六分钟捞出。

9、把小米辣切碎。

11、起锅烧油，放入花椒。

13、倒入蒜末和小米辣关火，用余温炸出香味。

15、加入食盐。

17、加入蒸鱼豉油。

19、搅拌均匀后冷藏两个小时即可。