可以喝汤的酸菜鱼的做法

1、准备主要的食材：一条处理好的鱼、少许豆芽、酸菜，一盒魔芋结、两个西红柿、一根青瓜，少许生姜、蒜头、小葱等。

5、先炒制辅料，打开电磁炉，加入适量油，加入姜蒜爆香，先加入青瓜炒一会，然后加入豆芽混炒。

6、一会加入酸菜等其他辅料，将其炒至六七分熟，然后加入适量水，将其烧开，倒入蛋黄拌匀，加入盐、酱油、料酒、醋等调味料，煮匀。

7、煮一阵后，取一个大盆，用漏勺捞出里面的辅材，然后重新煮一阵，然后将鱼片放入烫一会，烫熟后将其倒入盘中，一盘可以喝汤的酸菜鱼就做好了。