鱿鱼红烧肉的做法

1、五花猪腩肉下冷水锅内煮至肉色变白，取出洗净

2、用眉夹把猪毛处理干净

3、切成2厘米宽的正方块

4、锅内下少许油，姜块，把肉块倒入用小火翻炒至出油（这样才不至于吃起来太多油）

5、油煎出来后肉就变小块了盛出备用

6、锅子洗干净，放入1又1/2大匙白糖2大匙水炒糖色至糖色变微黄后倒入煎好的肉块翻炒至全部粘上糖浆

7、将肉块，鱿鱼卷，姜片，蒜头，香葱，生抽，老抽2小匙，料酒，水一起放入砂锅内。水量刚没过肉

8、大火煮开后，转小火慢慢煮至汁至锅底的位置即可收火上菜了