萝卜炖羊排的做法

1、大的是汤匙，小的是茶勺

3、准备大白萝卜一个，香菇，小葱和香菜。

5、锅中汤烧开后会产生很多浮沫，此时关小火保持汤滚状态，将表面的浮沫撇出扔掉，两分钟左右，直到不再产生浮沫为止。

7、香菇洗净泥沙，去蒂，用刀在表面斜60度切入挖出一块，总共6刀就出来开花的效果了。

9、炖好的羊排捞出，切成大小合适的块，同时可以去掉多余的肥油。

11、锅中煮好的羊汤烧开加入萝卜块。

13、加入羊排，泡好洗净的枸杞，香菇，继续炖煮5分钟。

15、在锅中加入食盐1.5茶勺。