爽脆可口的蜜红豆

1、红豆洗净，去劣豆，加3倍量的水浸泡12小时。（夏天最好放在冰箱里浸泡）浸泡过的红豆充满水分，体积膨胀。

3、再起锅，加入冰糖把水烧开后，小火煮至红豆软烂即可。（煮到后面的时候要看着，以免煮过头变成了红豆沙。）

5、蜂蜜红豆是甜点的好搭档。与双层牛奶搭配很好。