1、准备好食材，一定要是全脂牛奶400毫升，三个鸡蛋。
3、热好的牛奶倒入碗中，自然冷却，在冷却的过程中，热气不断上涌形成奶皮！在这个过程中不要去动它就ok。
5、当牛奶完全冷却以后，用筷子轻轻沿着碗的边缘，轻轻拨开一个小口子，用筷子挡住奶皮，慢慢通过这个口子把牛奶倒出来。碗底留少量牛奶，以防奶皮直接粘到碗上！
7、搅拌好的牛奶，倒回到刚才有奶皮的碗里，同样通过刚才的缺口慢慢的倒入，（奶皮的碗稍微倾斜一点，慢慢从边缘的口子注入牛奶）然后封上保鲜膜，冷水上锅中小火蒸20分钟。关火闷15分钟！
9、加上你自己喜欢的水果，或者红豆汤，坚果！就可以开动啦！当然原味也很不错哟！奶香扑鼻！丝滑爽嫩！
