茉莉花双皮奶的做法

1、纯牛奶一盒，小火加热煮开，冒小泡即可。

3、两颗鸡蛋清加一勺白糖，挤入几滴柠檬汁，（也可用白醋代替，）用筷子搅拌起小泡。没有大块蛋白为止。

5、蛋清搅拌到这个程度，有小泡沫就可以加入牛奶了。

7、牛奶表面会有一层奶皮，倒的时候轻轻掀起奶皮，奶皮和茉莉花就会浮在表面不会被带入双皮奶中。

9、水开上锅蒸十五分钟。

11、成品图（我加的栗子干果和蜜桃酱）

13、成品图