时间:2024-10-14 15:35:54
1、将茄子洗干净去掉尾部,对半切开备用。
2、将茄子的背面切成鱼鳞状,并在切掉的空隙里塞满肉。
4、锅里留底油,加入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱进去炒出红油。
6、再把茄子放进去煮15分钟,小火收汁即可。