如何制作溜肥肠？

1、先准备肥肠切块，青红椒切好备用。

2、肥肠加料酒焯水。

3、锅内油热，葱，姜，蒜炒香。

4、放入蚝油，生抽。

5、然后下入肥肠和青红椒翻炒。

6、放入盐，鸡精。

7、放入水淀粉勾芡。

8、最后放入蒜末，即可完成。