1、把火腿，黄瓜切成一厘米宽左右的条状。
2、把鸡蛋煎成饼，也切成一厘米的条状。
3、把鱼丸和蟹条棒煮熟
4、蒸熟米饭，蒸米饭技巧如下：首先是洗米，将米放置盆内，倒入水，倒水的同时用手快速轻轻臬苜捎肩搅拌米粒，冲洗过后的洗米水立刻倒掉，如此重复两遍。（2）然后再倒入少许水，用左手顺着一定方向慢慢转动盆子，右手则轻轻均匀抓搓米粒。搓米的时候时间不可过长，否则会破坏米中的维他命和纤维素。（3）再然后就是将米放到篮子里沥干水分，静置30分钟～1小时。（4）这些做完之后就是开始蒸了，米与水的比例为1：1（这个也可依个人喜好来调整），蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10～15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来。
5、米饭蒸熟后打散米饭，盛出一些，撒上苹果醋，拌上鸡精，拌匀。
6、把米饭在烤紫菜上摊平，在中间横向放上切好的各种条状物。
7、卷起寿司帘，用刀横向切成小段。
