1、1·首先应注意瓶(罐)上的纸罩及封口部分是否完整。上面的日期是否为当天。无完整封口和没有注明日期的商品最好不要选用。

3、3.尝滋味。正常牛乳应具有特有的纯正奶香味,其滋味由轻微的甜味、酸味、咸味和苦味融合丽成。品尝时,这四种滋味构成天然鲜美的滋味,其中任何一种滋味都不能特别突出,也不能有饲料的余味及臭味,霉味,涩味,腥味等异常的气味和滋味。

5、取一清洁瓷盘倒入少许牛乳,然后将盘倾斜,在牛乳向下流动时,查看有无细小的因蛋白质变性而凝固的颗粒。

时间:2025-01-05 15:09:22
1、1·首先应注意瓶(罐)上的纸罩及封口部分是否完整。上面的日期是否为当天。无完整封口和没有注明日期的商品最好不要选用。
3、3.尝滋味。正常牛乳应具有特有的纯正奶香味,其滋味由轻微的甜味、酸味、咸味和苦味融合丽成。品尝时,这四种滋味构成天然鲜美的滋味,其中任何一种滋味都不能特别突出,也不能有饲料的余味及臭味,霉味,涩味,腥味等异常的气味和滋味。
5、取一清洁瓷盘倒入少许牛乳,然后将盘倾斜,在牛乳向下流动时,查看有无细小的因蛋白质变性而凝固的颗粒。