如何做素炒油菜蘑菇

1、准备油菜400克 ，鲜蘑菇100克，葱蒜适量和一颗柿子。

2、把油菜，蘑菇洗干净。

3、把洗净的油菜摆好，把油菜切成帮和叶两部分。

4、用手把蘑菇撕成长条。

5、把水烧开先把油菜帮放入锅再放叶翻一下出锅，然后再焯一下蘑菇。

6、葱蒜切成末，柿子切成块。

7、锅里倒油，爆炒葱蒜，再放入柿子。

8、再依次把油菜，蘑菇倒入锅里翻炒，加入姜，盐，酱油继续翻炒。

9、最后出锅成盘。