家常青椒辣子鸡的做法

1、准备食材：鸡肉切块，青椒去缔切段，蒜压碎，姜切片，花椒适量备用。

3、开炒：油至七八成热时，放入鸡肉，大火爆炒，约1-2分钟。

5、焖：炒个4分钟左右加酱油，水适量，盖上小火焖2分钟左右收汁，出锅装盘。