如何做美味的红烧肥肠

 时间:2024-10-22 01:49:05

1、锅里加水放入姜片、八角,香奈、料酒少许,肥肠冷水下锅

如何做美味的红烧肥肠

3、土豆切块冷水下锅水沸腾之后煮大约3分钟左右土豆半熟就可以了,这样做的目的是土豆焯水防止炖的时候糊锅,还可以减少炖煮时间。

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5、干辣椒切段(可适自己口味增加)锅里放少许油,油不用多了肥肠本身就是大油,然后油温六成放入豆瓣酱炒出红油,放入干辣椒、花椒、大蒜老姜,八角,中火翻炒一下

如何做美味的红烧肥肠

7、把肥肠放入炖锅中,加水淹没肥肠,然后烧22分钟左右

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9、最后放入土豆大火把土豆炖软即可出锅。

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