干贝白菜煲：如何煮白菜

1、挑选干贝，选短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬，呈淡黄色的新鲜干贝。

2、干贝用清水冲去浮尘，用清水泡发。

3、准备好香菇。

4、用清水冲去浮尘，进行泡发。

5、白菜洗净。

6、煮开水，下白菜过一下水，即取出。

7、将白菜放入砂锅。

8、加入泡发好的香菇。

9、将泡发的干贝撕成丝，放入，加入香菇水与干贝水。

10、大火煮开，转小火煮20-30分钟左右，加入盐调味。

11、熄火，即可食用。